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Blauer Hummer
Blauer Hummer 2 Stk. Blauer Hummer, lebend 550 g pro Stück Hummer Hummer einzeln für 2 Min. in kochendes Wasser geben. Hummer aus dem Wasser nehmen, Scheren und Schwänze abtrennen Hummerschwänze in Eiswasser legen, Hummer- scheren im Kochbeutel vakuumieren 85%,...
Herzkirschen
Ein Meisterwerk auf dem Teller: Herzkirschen | Dominikanische Tainori Schokolade | Sauerampfer & Mandel | Gewürztagetes-Sabayon Willkommen, liebe Feinschmecker und ambitionierte Hobby-Pâtissiers! Heute entführe ich Sie in die Welt der gehobenen Desserts mit...